Alcuni affermano che è “il miglior pane” della nostra e non nascondo che ho avuto modo di apprezzare , considerando che “sono di Altamura” …Non so se mi spiego …Comunque ad ognuno il suo ma il pane di Matera è veramente buono e siamo “su un altro pianeta ” dalla produzione industriale (spacciata come artigianale o peggio D.o.p.) e che comunque è un aspetto che investe anche Altamura.
Matera romane un luogo bellissimo con uno scenario umano e naturale che richiama all’essenziale. Il pane di Matera, fatto di ingredienti semplici e gesti sapienti, e portatore di storie che raccontano lo spirito del luogo.
Un bellissimo servizio sotto di Angelica Vigilante